LACTALIS, leader mondial dans l’industrie laitière, avec une tradition de plus de 90 ans

Interview avec Onur Barim, Directeur Général LACTALIS Roumanie

Parlez-nous brièvement de votre marque – comment elle a commencé et quelle est sa mission ?   

LACTALIS est le leader mondial de l’industrie laitière et le 9ᵉ plus grand producteur alimentaire au monde. Mais au-delà de cela, Lactalis est l’histoire authentique, depuis plus de 90 ans, d’une famille française ambitieuse et visionnaire, qui a fait du Brie et du Camembert les fromages les plus consommés au monde, tout en soutenant constamment le développement des marques et produits locaux qu’elle a ajoutés, année après année, à son portefeuille. L’entreprise Lactalis a été fondée à Laval en 1933, avec la mission de créer un avenir responsable en offrant les meilleurs produits laitiers et en soutenant le développement des communautés locales dont elle fait partie. Aujourd’hui, Lactalis est présente dans 50 pays sur tous les continents, avec 270 usines de produits laitiers et plus de 85 000 employés qui valorisent le lait sous toutes ses formes : lait nature, fromages, yaourts, beurre et crème, ingrédients laitiers et produits nutritionnels. Lactalis entre chaque jour dans des millions de foyers à travers le monde et propose des produits savoureux, accessibles mais aussi raffinés, sous des marques internationales emblématiques telles que Président, Galbani, Parmalat, Leerdammer, ainsi que sous des marques locales reconnues et appréciées. 

En Roumanie également, Lactalis est le leader de l’industrie laitière, tant grâce à ses marques internationales que par ses marques locales bien établies, avec des histoires de plus de 50 ans et de riches gammes de produits traditionnels et innovants : Zuzu, Albalact, Covalact de Țară, LaDorna, Fulga, Rarăul. 
Le développement des marques roumaines, tout en préservant la tradition locale, mais aussi la diversification des portefeuilles produits et l’extension des exportations, sont des vecteurs importants sur lesquels repose la stratégie de croissance de Lactalis en Roumanie. Cela implique des investissements et des innovations constantes. 

Quels produits présenterez-vous lors du Gala de la CCIFER et qu’est-ce qui les rend adaptés pour représenter l’atmosphère de la Côte d’Azur ?   

Nous offrirons aux invités du Gala une petite mais importante part de la riche et raffinée tradition fromagère française. Comme nous le savons tous, la France ne se contente pas de produire du fromage — et nous parlons ici de plus de 1 500 variétés locales — mais elle le transforme en une véritable forme d’art culinaire. Chaque type de fromage raconte sa propre histoire : il évoque une région, une recette ancienne, une technique particulière et un art de vivre. 
Depuis plus de 90 ans, Lactalis joue un rôle essentiel dans la préservation de ce patrimoine culinaire grâce à sa marque PRÉSIDENT, qui bénéficie d’une histoire de plus d’un demi-siècle et du portefeuille le plus riche de fromages de spécialité, y compris des fromages AOP (Appellation d’Origine Protégée). PRÉSIDENT est la marque n° 1 de Brie et de Camembert en France. Lorsdu 
Gala CCIFER, nous proposerons à la dégustation certaines des spécialités fromagères françaises les plus connues et appréciées du portefeuille PRÉSIDENT : Brie, Camembert, Comté, Le Bleu — finement associés à des ingrédients spécifiques qui subliment leur goût sophistiqué, dans l’espoir de transporter les dégustateurs dans le charme bohème de la Riviera française. 

Quelle est l’expérience la plus représentative que vous souhaitez faire vivre aux invités ?   

Le buffet de fromages PRÉSIDENT que nous proposons est une expérience authentique de la gastronomie française de qualité. Nous invitons nos hôtes à savourer tous nos fromages, que nous considérons comme l’expression d’un art de vivre où raffinement et équilibre sont essentiels. 

Que signifie pour vous la participation à un événement de networking comme le Gala de la CCIFER ?   

Pour Lactalis, le Gala CCIFER représente une reconnexion à la culture et aux valeurs françaises, ainsi qu’un lien avec une communauté avec laquelle nous sommes heureux de partager la performance, l’innovation et la responsabilité pour un avenir meilleur et plus durable. Nous participons depuis plusieurs années à cet événement important, qui nous réjouit à chaque fois.