L’ouverture du gastro wine bar de spécialités roumaines, La Vinuri

La Vinuri se situe Rue Episcopiei no 2-4, à côté de l’Athénée Roumain. Le bar propose aux convives une expérience roumaine authentique, avec des mets raffinés préparés selon la culture locale et associés à de très bons vins locaux. Tout ceci dans un décor moderne, associé à des œuvres traditionnelles. On retrouve à la carte une cinquantaine d’étiquettes de vins soigneusement choisis provenant des plus importantes régions viticoles de Roumanie – Davino, Petro Vaselo, SERVE, Metamorfosis, Prince Stirbey – sans oublier le fameux spritz préparé de façon traditionnelle, avec du siphon.

Pour accompagner ces vins, le chef local propose des préparations culinaires traditionnelles roumaines telles que le plateau de charcuteries de porc Mangalita, les fromages de tradition, la mousse d’aubergines ou encore les haricots servis avec oignons. 

Les prix varient entre 10 et 45 Ron. En tant qu’importateurs des produits gastronomiques et de vins français ainsi que gérants de restaurants depuis plus de 13 ans, nous sommes heureux de constater qu’il existe une offre généreuse de produits roumains de qualité et que les artisans locaux sont de plus en plus soucieux quant aux méthodes de fabrication des produits.

L’ouverture du gastro wine bar a été possible grâce à nos fournisseurs, capables de nous livrer des produits de qualité constante toute au long de l’année. De plus, nous avons voulu compléter cette offre par une sélection de quelques mets traditionnels tels que les sarmale et les tripes d’agneau qui sont préparés sur place.

Le restaurant a une capacité de 20 places à l’intérieur et de 20 places à l’extérieur. Il y règne une ambiance coquette avec un décor traditionnel marqué par des éléments rappelant la culture locale : des tapis d’Oltenie tissus à la main, des pots en céramique, et une belle collection de tableaux réunissant de peintres célèbres tels qu’Arthur Verona, Consatantin Piliuta, Sorin Ilfoveanu, Stefan Caltia, Stefan Pelmus et Teri Iacsa.

La Vinuri se veut être un endroit réunissant touristes et expats désireux de profiter d’une expérience authentique et unique mais aussi les locaux à la recherche d’un lieux reflètant leur culture.

Ainsi, chacun pourra profiter des rafraichissements typiques élaborés avec nos siphons et des sirops de fruits réalisés par des particuliers de façon traditionnelle, de tuica (eau-de-vie) Zetea et Ilie Galbenet et de notre bière artisanale roumaine.

L'investissement dans le local detenu par le Groupe Le Manoir depuis 2010, s'est élevé à 50.000 euro. Nous espérons accueillir une cinquantaine de personnes par jour avec un ticket moyen de 75 Ron.

Le Groupe Le Manoir a été fondé en 2004 par Cristian et Maria Preotu. Il est spécialisé dans l’import de produits fins et produits gastronomiques. Il comprend donc une société d’importation et de vente Business-to-Business : Le Manoir, des boutiques Comtesse du Barry, une chocolaterie française Michel Cluizel et les restaurants SushiRoom, Le Bistrot Français et le gastro wine bar La Vinuri. Le groupe Le Manoir a clôturé l’exercice 2016 avec un chiffre d’affaires de 5 000 000 d’euros et a pour objectif, une augmentation de 15% du chiffre d’affaires pour l’année 2017.